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1、鸡爪去掉脚趾甲，洗净。

2、甜叶菊、八角、桂皮、花椒准备好了。

3、鸡爪洗净，从中间对半切开。

4、将鸡爪放入高压锅中，加水，加入八角桂皮辣椒。

5、锅里加料酒可以很好的提香。

6、加入酱油以增加鲜味。

7、加入少量酱油后，盖上高压锅，压至熟。

8、将煮熟的鸡爪放入锅中，大火收汤。

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